إنه لمن المؤثر أن نرى مدى تأثير شجرة الزيتون على سكان الريف. ثمارها تمدهم بالطعام والدواء والضوء. أوراقها علف شتوي للماعز والأغنام ؛ هي مأواهم من الحر ومن فروعها وجذورها يأخذون الحطب. شجرة الزيتون هي الشجرة المباركة للكل

إذا قمت بتفكيك اليونان ، فسترى في النهاية شجرة زيتون وكرمة وقارب باقياً. وهذا يعني أنك تعيد بناءها بنفس الطريقة